COLENAK

Colenak atau di cocol enak ini, adalah makanan terbuat dari peuyeum atau tape yang dibakar lalu di taburi saus dari parutan kelapa yang diaduk rata dengan gula merah.
Ehmmm.. makanan yang menjadi revolusi dari Peuyeum ini sangat nikmat dihidangkan hangat-hangat. Bila anda ingin membuatnya cara sangatlah mudah, pertama-tama peuyeum di pipihkan kemudian dibakar sembari diolesi mentega sampai berwarna kecoklatan.
Untuk sausnya, masukan seluruh bahannya yaitu santan, gula merah atau gula jawa, gula pasir, daun pandan dan garam secukupnya. Masukan dalam panci lalu panaskan hingga mendidih, kemudian masukan parutan kasar kelapa muda sampai mengental. Angkat dan sajikan diatas peuyeum yang telah dibakar tadi. Selamat menikmati!

Subscribe to receive free email updates: